Jaapani Paksoi

Vürtsikaid sinepimaitselisi lehti on hea segada kokku maheda aedsalatiga. Neid üheaastaseid taimi on ülimalt kerge avamaal kasvatada. Seeme külvake otse kasvukohale, see idaneb sooja ilmaga imeruttu ja taimedki kasvavad kärmelt, mõne nädalaga.
Paksoi on Aasia köögi lemmik, sealkandis reisinud on seda kindlasti söönud. Noori lehti tarbige värskelt, täiskasvanud päid keedetult ja hautatult, valgeid mahlakaid leheroodusid võib kasutada nagu sparglit. Paksoil on väga palju sorte. Hübriidisordid taluvad öökülma ja saaki võib korjata talve tulekuni.